onsdag 31 oktober 2007

Ny kärlek


Salta pumpafrön är en nya favorit bland favoriter=)
De är vääldigt salta så de bör läggas i en skål med andra osalta nötter annars måste man dricka flera liter vatten. Kan iofs vara bra att servera på en fest där gästerna dricker lite dåligt=)

Choklad utan tillsatt socker?!


På denna Hälsomässa fick jag även syn på denna choklad utan socker. Tro det eller ej men det var helt ok faktist. När jag har öppnat de ska jag säga igen vad de smakade för på mässan smakade man så mycket saker att man blandar ihop allt. Kostade 10:-/st. Det är ju nästan gratis!

Paulúns nötblandning



I fredags var jag på Hälsomässan i sthlm. Intressant och massor med god mat fanns. Jag ville ta kort på allt men det kändes bara pinsamt.
Denna nötblandning fick jag med mig hem. Det kostade 50:- för fem påsar á 100 g. Alltså kostar de bara 100:-/kg. Inte så farligt för nötter =)
Tyvärr vet jag inte vart man kan få tag på de i handeln, när jag vet det lovar jag att meddela.

Solroskärnor från AXA/Go green


Dessa små godsaker är goda att ha i sallad men även att bara äta som smnacks. Kostar också enbart 9:90 på Ica, Värt varenda spänn!! Ät och njut!!

Världens godaste mjukost??


Den här riktigt goda färskosten vill jag rekomendera varmt! Den finns att köpa i den utländska butiken men nu även på vissa Ica och Coop.
Det är såå himla gott - jag kan äta med sked =)

Restaurang

Det var så längesen jag var ute och åt. Därför vill jag lägga upp en bild och inspirerar mig själv och andra och påminnas om hur gott grillbuffén smakade när jag med vännerna var och käkade på en restaurang i Köping i somras!

Borstjt

Det enda jag visste om matväg i Ryssland är deras rödbetssoppa, Borstjt. Jag hade aldrig set hur den ser men trodde att den var helt röd eftersom den innehåller rödbetor. Min nya ryska kompis berättade att den många gånger ser ut så men att hon tyckte, liksom jag också gissade - att då smakar det bara jord.
Här kommer hennes recept på Borstjt:

1 bit vikål (ca 1 fjärdedel av en hel)
1 morot
2 potatisar
1 rödbeta
1 gul lök
1-2 matskedar tomatpuré
1 liten bit röd paprika
salt
1 grönsaksbuljong


Riv vitkålen i smala strimlor och koka tillsammans med potatisen som ska vara skalad och hackad i mindre bitar i mycket vatten. Riv på de stora hålen på rivjärnet morot och halva rödbetan. Hacka löken i små bitar och hacka paprikan. Stek alla ingredienserna tillsammans med tomatpurén innan de läggs i grytan.
Tillsätt andra delen av rödbetan, som ska vara riven, salt och 1 grönsaksbuljongtärning i soppan.
Låt koka ca 45 minuter. Servera med en klick gräddfil.
På bilden finns även en köttbulle i grytan. Det kan man ha som lite bonus om man vill. Bara att göra vanliga köttbullar och lägga i de också.


Pasta med kräftstjärtar

Nu vill jag dela med mig av mina fantastiskt goda kräftstjärtar i Arlas färdiga sås.

Ingredienserna är
1 eller 2 burkar färdig creme fraiche saffran och tomat från Arla (beror på hur mycket som ska lagas)
1 burk skalade kräftstjärtar, tror det är ca 200-300 g i en burk
Tagliatelle

Koka såsen och häll i kräftstjärtarna.
Servera med pasta och en god sallad
Svårare än så är det inte!!


Havrekakor med russin

Recept till ca 20 kakor (om jag kommer ihåg rätt) 175 grader i ca 10 min
3 dl havregryn
125 g smält smör
1 ½ dl russin
1 ½ dl socker
2 dl vetemjöl
2 matskedar vatten
1 tsk hjorthonsalt

Smält smöret och blanda den med havregrynen. Lägg i socker och russin. Blanda mjölet med hjorthornsaltet och häll i det i blandningen. Blanda väl. Häll sist i vattnet.
Forma smeten stora som köttbullar och lägg de på en plåt med bakplåtspapper, platta de inte, det sköts av sig självt =)

Ryska igelkottar

I somras gick en rysk tjej introduktion med mig på mitt jobb. Jag blev typ överlycklig att hon dessutom var en hejare på att laga mat-rysk sådan. Vi lagade en del olika saker. Den första jag ska presentera är det ryska igelkottarna. Tyvärr kommer jag inte ihåg vad de heter på ryska =(
Jag vet inte exakt hur mycket det ska vara av varje ingrediens så jag har bara chansat lite. När jag har provat detta själv kan jag berätta exakt!
Här kommer i alla fall receptet: (4 personer)

Köttbullarna (igelkottarna)
2 dl rundkornigt ris - okokt!
500 g köttfärs
1 riven potatis (är inte nödvändigt)
1 ägg

Sås:

½ - 1 riven röd paprika
1 riven gul lök
i vitlöksklyfta
½-1 riven morot
I burk passerade tomater
2 msk tomatpuré

Blanda alla ingredienserna till såsen och stek de lite innan de läggs i en större gryta för att koka ihop lite.
Blanda ihop ingredienserna till igelkottarna och gör små köttbullar. I dessa ska också riset vara - okokt!!!
Lägg sedan i igelkottarna i såsen och låt de koka i ca 20-30 minuter. De är klara när man kan se riset stick ut genom köttförsen - precis som en igelkott =)
Servera med en klicka gräddfil i soppan.
Smaklig måltid!

tillbaka

Nu ska jag försöka vara lika aktiv här på bloggen som jag var för ett par månader sen. Jag har haft mycket att göra. Vi har flyttat, så när vi haft en ledig stund har vi målat eller pysslat med något annat så jag har inte haft tid. Men nu så!! I och med flytt har vi fått ett större kök, som innebär att jag kan laga ännu mer mat. Jag skickar med en bild på det gamla VS det nya...

lördag 20 oktober 2007

Nyttigt mellanmål?


Säga vad man vill om detta mellanmål. Tyvärr är det inte nyttigt någonstans men det är himla gott. Fast det sägs ju att nötter är nyttigt =) Finns i alla fall att köpa hos de flesta utländska butiker och kostar runt en tia. Finns även med andra sorts nötter. KÖP!!

fredag 12 oktober 2007

Vin - MASI

För ett tag sen var vi tillsammans med våra goda vänner på vinprovning i gamla stan i Stockholm. Där fick vi prova 6 olika sorters vin. Två vita och fyra röda. Detta vin, MASI var ett av de röda och då tyckte vi att det var väldans gott. Jag och min sambo köpte det för att kolla om det verkligen var så gott som vi tycket då - och det var det!! Detta är det bästa vin jag har provat i mitt liv.
Masi Passo Doble Malbec Corvina (nr 6156), 99:-
Såhär säger de på systembolaget:
Land: Argentina
Distrikt: Tupungato
Alkoholhalt: 13,5 %
Färg: Blåröd färg.
Doft: Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, blåbär, örter, vanilj och lakrits.
Smak: Ungdomlig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av plommon, körsbär, örter, vanilj och lakrits.
Användning: Serveras vid 16-18°C till robusta rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar.