Hardys Varietal Range Cabernet Sauvignon

En sådan här flaska delade jag med syster förra helgen och båda tyckte att det var gott. Det luktade väldigt starkt men smakade desto mindre starkt.
Såhär säger de på systembolaget:
Hardys Varietal Range Cabernet Sauvignon(nr 6462), 64:-

Land: Australien
Distrikt: South Eastern Australia
Alkoholhalt: 13,5 %
Färg: Rödblå färg.
Doft: Fruktig, syltig doft med inslag av skogsbär, lakrits och vanilj.
Smak: Fruktig, aningen syltig smak med inslag av mörka bär, lakrits och vanilj.
Användning: Serveras vid cirka 16°C till grillade rätter av gris- eller lammkött.


3 solar

Ny kärlek

Salta pumpafrön är en nya favorit bland favoriter=)
De är vääldigt salta så de bör läggas i en skål med andra osalta nötter annars måste man dricka flera liter vatten. Kan iofs vara bra att servera på en fest där gästerna dricker lite dåligt=)

Choklad utan tillsatt socker?!

På denna Hälsomässa fick jag även syn på denna choklad utan socker. Tro det eller ej men det var helt ok faktist. När jag har öppnat de ska jag säga igen vad de smakade för på mässan smakade man så mycket saker att man blandar ihop allt. Kostade 10:-/st. Det är ju nästan gratis!

Paulúns nötblandning

I fredags var jag på Hälsomässan i sthlm. Intressant och massor med god mat fanns. Jag ville ta kort på allt men det kändes bara pinsamt.
Denna nötblandning fick jag med mig hem. Det kostade 50:- för fem påsar á 100 g. Alltså kostar de bara 100:-/kg. Inte så farligt för nötter =)
Tyvärr vet jag inte vart man kan få tag på de i handeln, när jag vet det lovar jag att meddela.

Solroskärnor från AXA/Go green

Dessa små godsaker är goda att ha i sallad men även att bara äta som smnacks. Kostar också enbart 9:90 på Ica, Värt varenda spänn!! Ät och njut!!

Världens godaste mjukost??

Den här riktigt goda färskosten vill jag rekomendera varmt! Den finns att köpa i den utländska butiken men nu även på vissa Ica och Coop.
Det är såå himla gott - jag kan äta med sked =)

Restaurang

Det var så längesen jag var ute och åt. Därför vill jag lägga upp en bild och inspirerar mig själv och andra och påminnas om hur gott grillbuffén smakade när jag med vännerna var och käkade på en restaurang i Köping i somras!

Borstjt

Det enda jag visste om matväg i Ryssland är deras rödbetssoppa, Borstjt. Jag hade aldrig set hur den ser men trodde att den var helt röd eftersom den innehåller rödbetor. Min nya ryska kompis berättade att den många gånger ser ut så men att hon tyckte, liksom jag också gissade - att då smakar det bara jord.
Här kommer hennes recept på Borstjt:

1 bit vikål (ca 1 fjärdedel av en hel)
1 morot
2 potatisar
1 rödbeta
1 gul lök
1-2 matskedar tomatpuré
1 liten bit röd paprika
salt
1 grönsaksbuljong


Riv vitkålen i smala strimlor och koka tillsammans med potatisen som ska vara skalad och hackad i mindre bitar i mycket vatten. Riv på de stora hålen på rivjärnet morot och halva rödbetan. Hacka löken i små bitar och hacka paprikan. Stek alla ingredienserna tillsammans med tomatpurén innan de läggs i grytan.
Tillsätt andra delen av rödbetan, som ska vara riven, salt och 1 grönsaksbuljongtärning i soppan.
Låt koka ca 45 minuter. Servera med en klick gräddfil.
På bilden finns även en köttbulle i grytan. Det kan man ha som lite bonus om man vill. Bara att göra vanliga köttbullar och lägga i de också.

Pasta med kräftstjärtar

Nu vill jag dela med mig av mina fantastiskt goda kräftstjärtar i Arlas färdiga sås.

Ingredienserna är
1 eller 2 burkar färdig creme fraiche saffran och tomat från Arla (beror på hur mycket som ska lagas)
1 burk skalade kräftstjärtar, tror det är ca 200-300 g i en burk
Tagliatelle

Koka såsen och häll i kräftstjärtarna.
Servera med pasta och en god sallad
Svårare än så är det inte!!

Havrekakor med russin

Recept till ca 20 kakor (om jag kommer ihåg rätt) 175 grader i ca 10 min
3 dl havregryn
125 g smält smör
1 ½ dl russin
1 ½ dl socker
2 dl vetemjöl
2 matskedar vatten
1 tsk hjorthonsalt

Smält smöret och blanda den med havregrynen. Lägg i socker och russin. Blanda mjölet med hjorthornsaltet och häll i det i blandningen. Blanda väl. Häll sist i vattnet.
Forma smeten stora som köttbullar och lägg de på en plåt med bakplåtspapper, platta de inte, det sköts av sig självt =)

Ryska igelkottar

I somras gick en rysk tjej introduktion med mig på mitt jobb. Jag blev typ överlycklig att hon dessutom var en hejare på att laga mat-rysk sådan. Vi lagade en del olika saker. Den första jag ska presentera är det ryska igelkottarna. Tyvärr kommer jag inte ihåg vad de heter på ryska =(
Jag vet inte exakt hur mycket det ska vara av varje ingrediens så jag har bara chansat lite. När jag har provat detta själv kan jag berätta exakt!
Här kommer i alla fall receptet: (4 personer)

Köttbullarna (igelkottarna)
2 dl rundkornigt ris - okokt!
500 g köttfärs
1 riven potatis (är inte nödvändigt)
1 ägg

Sås:
½ - 1 riven röd paprika
1 riven gul lök
i vitlöksklyfta
½-1 riven morot
I burk passerade tomater
2 msk tomatpuré

Blanda alla ingredienserna till såsen och stek de lite innan de läggs i en större gryta för att koka ihop lite.
Blanda ihop ingredienserna till igelkottarna och gör små köttbullar. I dessa ska också riset vara - okokt!!!
Lägg sedan i igelkottarna i såsen och låt de koka i ca 20-30 minuter. De är klara när man kan se riset stick ut genom köttförsen - precis som en igelkott =)
Servera med en klicka gräddfil i soppan.
Smaklig måltid!

tillbaka

Nu ska jag försöka vara lika aktiv här på bloggen som jag var för ett par månader sen. Jag har haft mycket att göra. Vi har flyttat, så när vi haft en ledig stund har vi målat eller pysslat med något annat så jag har inte haft tid. Men nu så!! I och med flytt har vi fått ett större kök, som innebär att jag kan laga ännu mer mat. Jag skickar med en bild på det gamla VS det nya...

Nyttigt mellanmål?

Säga vad man vill om detta mellanmål. Tyvärr är det inte nyttigt någonstans men det är himla gott. Fast det sägs ju att nötter är nyttigt =) Finns i alla fall att köpa hos de flesta utländska butiker och kostar runt en tia. Finns även med andra sorts nötter. KÖP!!

Vin - MASI

För ett tag sen var vi tillsammans med våra goda vänner på vinprovning i gamla stan i Stockholm. Där fick vi prova 6 olika sorters vin. Två vita och fyra röda. Detta vin, MASI var ett av de röda och då tyckte vi att det var väldans gott. Jag och min sambo köpte det för att kolla om det verkligen var så gott som vi tycket då - och det var det!! Detta är det bästa vin jag har provat i mitt liv.
Masi Passo Doble Malbec Corvina (nr 6156), 99:-
Såhär säger de på systembolaget:
Land: Argentina
Distrikt: Tupungato
Alkoholhalt: 13,5 %
Färg: Blåröd färg.
Doft: Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, blåbär, örter, vanilj och lakrits.
Smak: Ungdomlig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av plommon, körsbär, örter, vanilj och lakrits.
Användning: Serveras vid 16-18°C till robusta rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar.

snuskig potatissallad

Jag vill sätta ett varningens finger för Hemköps egna potatissallad med vitlök. Inte ens när man ansträngde sig kunde jag känna smaken av vitlök. Jag skulle snarare vilja döpa om den till potatissallad med dill - för den örten fanns det gott om.

Go green salsa barbecue

Jag har sett Go greens produkter i hyllan men aldrig riktigt vågat prova. Nu är det gjort. Jag tog Salsa barbecue. Dat var riktigt gott. Tillsammans med några korvbitar (jag valde Choritzo) och lite squash så blir det en härlig vardagsmiddag. Servera med ris.

Grillbricka

Efter dagens vackra väder vill jag inspirera med denna goda grillade mat. Och sen ska jag fantisera och önska att jag kommer att få något liknande när jag ska åka till mamma och pappa ikväll =)

Blades of glory

Äntligen har jag fått se denna film som jag har längtat efter med Will Farell och Jon Heder.
"Filmen handlar om Chazz Michael Michaels och Jimmy MacElroy som både är konståkare och bittra rivaler. Under en tävling får de samma poäng och måste dela på guldet. på prispallen kan de inte hålla sams utan börjar slåss och båda blir avstängda från all tävlan på livstid. Jimmys coach hittar i regelboken en paragraf som säger att de enbart är avstängda från sin egen gren men som par är det helt ok att tävla och så blir det"
Den här filmen är väldigt rolig men många stunder mycket överdriven och det är det som drar ner poängen när jag ska välja så det blir endast en 5.

Mr Brooks

Den tredje filmen vi såg var Mr Brooks med Kevin Costner.
"Filmen handlar om Mr Brooks som lider av personlighetstörning. Den ena personligheten är en framgångsrik man som äger ett stort företag och den andra är en seriemördare."
Jag vill inte säga mer vad den handlar om men jag vill säga att den var faktiskt bra och jag vill även rekomendera. Jag ger en 6 även till denna film.

Reign over me

Den andra filmen vi såg var Reign over me med Adam Sandler och Don Cheadle (Hotel Rwanda).
"Filmen handlar om Charlie Fineman som förlorar sina tre döttrar, frun och hunden i 11 september. Han har nekat att det har hänt och vill inte bli påmind om vad som hände med hans familj. En dag stöter han på sin gamla collegevän Alan Johnson, som har bestämt sig för att Charlie ska komma på fötter igen."
Jag tyckte att denna film var fantastiskt bra. Det var också kul och se Adam Sandler i en seriös film. Den här vill jag varmt rekomendera alla att titta på. Mina poäng blir därför 9.

Number 23

Helgen har vart filmrik. Hittills har vi sett fyra stycken-några bra och några mindre bra. Jag ska börja med denna film-number 23.
"Filmen handlar om Walter Sparrow som arbetar som djurfångare. Han lever ett ganska vanligt liv tillsammans med sin fru och son. En dag ger hans fru honom en bok som hon tycker att han ska läsa. Walter blir mer och mer besatt av boken och av siffran 23 och hävdar att boken handlar om honom själv."

Jag tyckte faktiskt att den här filmen var ganska bra. I olika recensinoer har den vart låga poäng, 2:or mest. Jag har ändrat min poängbedöming och kommer att ge poäng från 0-10 och denna film ger jag en 6.

Vin - Redfin

Redfin Shiraz Cabernet Sauvignon 2005 (nr 6832, 67:-

Detta vin var liksom det jag bloggade om senast, halvbra.
Sä här säger de på systembolaget:
Färg: Mörk, rödblå färg.
Doft: Mycket fruktig doft, inslag av fat, kryddor, björnbär, blåbär, lakrits och choklad.
Smak: Tydligt fruktig, eldig smak, inslag av fat, kryddor, björnbär, blåbär, lakrits, vanilj och choklad.
Användning: Serveras vid cirka 16°C till grillade rätter av gris eller till rätter av lamm- eller nötkött.
Jag ger betyget:

Sallad på Cornetto

När Cornetto (Västerås) bytte ägare passade de på att även göra lite roligare angående salladen. Nu får man välja själv ett visst antal ingredienser, precis som Kajen's kafé nere vid hamnen. Det var gott och jag vill rekommendera detta som ett bra lunchalternativ.

Pizzakassler

Ännu en gång jag har hitta ett gott recept från Arla. Jag har även, liksom många andra gånger ändrat och lagt till några ingredienser. De ingredienser jag använde till 4 portioner var:

1 bit kassler på ca 500 g
2 st förpackningar Kelda italiensk pastasås
2 st små lökar
10 skivor soltorkad tomat
1 näve cashewnötter
Oregano
(ingen ost)

Skiva kasslern och lägg den i en ugnsäker form. Skär lök i ringar och lägg i. Lägg sen i tomaterna och nötterna. Häll sist över såsen. Det blir säkert mycket godare med ost också men jag ville vara lite nyttigare, därför hoppade jag den!

Vin- Cacadu ridge

Cacadu Ridge Bin 4 Cabernet Sauvignon Petit Verdot (nr 2010), 59:-

Ännu ett provat vin. När jag har vart på vinprovning (som jag faktiskt snart ska) så kommer jag kanske att kunna berätta vad det är jag ser, luktar och smakar om alla viner jag provar. Nu kan jag bara konstatera att detta är ett halvbra vin. Jag har druckit godare men också druckit sämre. Sä här säger det på systembolaget:
Färg: Blåröd färg.
Doft: Tydligt fruktig, syltig doft med inslag av skogsbär, vanilj och lakrits.
Smak: Mycket fruktig, syltig smak med inslag av skogsbär, vanilj och lakrits.
Användning: Serveras vid cirka 16°C till grillade rätter av gris- eller lammkött.
Mitt betyg får bli:

Lakritsglass

Detta är en lakritsglass som verkligen smakar lakrits - Pepe!! Jag gillar den mycket. Det finns ju till och med hela lakritsbitar i den. Sååå gott!!

Favorit på ask

Jag har nu hittat min favorit bland färdiga färskostar. Creme bonjour med soltorkad tomat. Denna ost vill jag säga är ett måste på nästa ostbricka - och det gäller alla!! =)

Koskenlaskija - starkare smak

Jag har tidigare uppmärksammat denna goda ost från finska Valio. Tidigare gånger jag ätit denna ost har jag blivit bjuden hemma hos svärmor och svärfar och de har alltid haft den röda. Denna gång provades den svarta. Mmm säger jag bara. Mycket starkare smak och fortfarande himmelskt god.

Misstag med hjortronglassen =)

När jag gjorde hjortronglass för ett par dagar var det något som gick snett =)
För ett tag sen gjorde jag grapeglass från ett recept från Arla. Det blev hur bra som helst. Denna gång ville jag göra lite nyttigare och sätta i kesella också. Men det blev inte bra alls. Glassen blev inte god. Förmodligen skar sig hjortronen och kesellan. Prova inte det!!
Använd samma ingredienser som i receptet för grapeglass men byt ut grapefrukten mot hjortson så kommer det säkert att bli mycket gott!

Ost i sallad

Creme bonjour har kommit med en ny grej. Små ostbitar av färskost som man ska ha i sallad. Vi köpte den i fredags och det var faktiskt väldigt gott. Men det kostade, jag tror burken gick på ca 25:-. Min sambo tyckte att det var värt varenda krona.

Gratisreklam=)

Jag vill göra lite reklam för mitt boxpass och lägga upp affischen jag kommer att sätta upp på stan, haha =)

Hälsosam lunch

Igår tog jag äntligen ett steg längre och gick in på:


Jag har sett förr att de har haft restaurangen vid N'joy men men... det har inte blivit av =(
På sportköket kan man äta en hälsosam lunch till ett bra pris som är lagad av en hälsosam kock. Så länge man inte äter för mycket behöver man inte vara orolig att man ska bli lite tjock =) Lokalerna var bra och de var handikappanpassade (en arbetsskada jag har eftersom jag lägger märke till det)



Varje dag finns det tre varma alternativ (en vegetarisk) att välja på som ingår i buffén, en soppa, alltid en dagens och en stor salladsbuffé med både marinerade och "neutrala" grönsaker.



Priset är 68:- för lunchbuffén och samma för dagens, soppan är billigare.
Jag skulle vilja tipsa alla västeråsare som har vägen förbi att äta lite hälsosamt!!
Restaurangen ligger vid Friskis och svettis.
Kolla även in deras hemsida